Ya tenemos las nuevas fechas para los cursos de cata:

Nivel 1: lunes  6,  13 , 20 , 27  febrero  

Nivel 2: jueves 9, 16, 23, 1 de marzo  

Los cursos, dirigidos al público en general,  constarán de dos fases: ‘Curso de Iniciación a la Cata- Nivel 1’ (25 euros), que se impartirán los lunes de 19.00 a 21.00 horas,  y ‘Curso de Profundización -Nivel  2 (30 euros),  que tendrán lugar los jueves, de 19.00 a 21.00 horas. Los cursos, que se realizan en las instalaciones de este Consejo Regulador        (C/Quart, 22, de Valencia) comprenden sesiones teórico-prácticas basadas en la experiencia directa. En ellos se catan todo tipo de vinos procedentes de la Denominación de Origen Valencia, así como  de otras zonas vitivinícolas. Temario Nivel 1: -Metodología de cata (fase visual, olfativa, etc). -Características que determinan la calidad de los vinos, -Elaboraciones de los diferentes tipos de vino, -Geografía vitivinícola, -Pautas a seguir para la selección, servicio y conservación de los vinos -Marketing del vino. Temario Nivel 2: -Una profundización amplia en los diferentes aspectos de la cata: Colores, Aromas, Sabores. -Diferenciación de varietales -Envejecimiento de los vinos -Otras zonas de producción -Otros vinos Para más información: e-mail: comunicacion@vinovalencia.org Tel: 96 39 1 00 96

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